Осетинское пиво – 2010

Финишировал Владикавказский этап первого национального конкурса осетинского пива «Ирон бæгæны - 2010», но конкурсом назвать мероприятие, организованное администрацией и Советом общественности города совместно с ООО Группа компаний «Пивоваренный дом «Бавария» назвать трудно. Это был настоящий праздник пива, проходящий в уютном зале Дворца молодежи им. К.Л.Хетагурова г. Владикавказа.

Под тематическое музыкальное оформление конкурса (Игорь Золоев) зажигательные выступления мастеров искусств Осетии Марины Хутуговой, Эдуарда Даурова, Руслана Кабалоти, Эльмы Бутаевой, мужского хора героической песни Всеосетинского общественного народного движения «Стыр Ныхас» под управлением Юрия Моргоева, фольклорного ансамбля «Хъуыбады», профессиональное жюри выполнило сложную задачу - среди семнадцати конкурсантов, уже прошедших тщательный отбор, выбрало самого искусного пивовара столицы республики, сварившего лучшее пиво.

Зрителями праздника стали представители общественности, Советов женщин микрорайонов и многоквартирных домов города, студенты технологического факультета СКГМИ (ГТУ) и ГГАУ, биолого-технологического факультета СОГУ им.К.Л. Хетагурова, учащиеся торгово-кулинарного лицея № 17, учащиеся старших классов, педагоги и родители школ города.

По поручению главы АМС г.Владикавказа С.Ш.Дзантиева с поздравлениями и добрыми пожеланиями к организаторам и участникам конкурса обратились заместитель главы администрации г.Владикавказа Георгий Калаев и начальник Управления по закупкам и торгам администрации Казбек Гиоев. Молитву Всевышнему вознес один из старейшин г.Владикавказа Фидар Езеев… и праздник начался.

Ведущая встречи – директор МОУ СОШ № 13 Ирина Салбиева в течение всей дегустации, открыто проходившей на глазах у зрительного зала, задала тон обмену мнениями участников и приглашенных на конкурс о роли многодетной матери в семье (Тамара Найфонова. вырастившая пятерых детей, получивших высшее образование и занимающихся любимым делом), о позиции свекрови в семье, имеющей четырех снох (Лиза Кцоева), о вкладе женщины в жизнь многоквартирного дома, микрорайона в установлении дружеских отношений между соседями (Мира Хекилаева), о роли женщины – матери, свекрови, руководителя и общественницы (Людмила Ахполова) и многих других секретах воспитания молодого поколения в традициях своего народа, сохранения уклада традиционной осетинской семьи.

Своими и рецептами приготовления пива своих бабушек и прабабушек делились Цара Тамаев и Хазби Коков.

По результатам дегустации образцов пива, победителями первого национального конкурса осетинского пива в г.Владикавказе стали Татьяна Таймазова, занявшая 1 место, Фрося Козаева и Лиза Кцоева, занявшие 2 и 3 места соответственно.

Многовековые традиции домашнего пивоварения, особенности технологии приготовления культового национального напитка – осетинского пива, являются частью культуры Осетии и именно на их возрождение и сохранение направлен конкурс «Ирон бæгæны - 2010», финал которого состоится в октябре во Владикавказе.

Администрация и Совет общественности г. Владикавказа планируют довести лучшие рецепты пивоварения до сведения жителей и гостей г. Владикавказа, руководства осетинских диаспор ближнего и дальнего зарубежья, городов – побратимов.

И, как сказали коммерческий директор ООО Группа компаний «Пивоваренный дом «Бавария» Ирбек Битаев, автор проекта – режиссер республиканского научно-методического центра народного творчества Министерства культуры Лариса Битарова, один из уважаемых старших г. Владикавказа, член президиума Всосетинского общественного народного движения «Стыр Ныхас» Ким Агаев, очень хочется надеяться, что осетинское пиво станет брэндом Осетии, осетинского производителя, вкуснейшим напитком, покорившим мир своим неповторимым вкусом!